芥辣柠檬鸭掌
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很喜欢芥末那种直灌头顶的爽快,又喜欢柠檬的清香,所以就动手做了这道芥辣柠檬鸭掌! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡爪(鸭掌)
2斤
、
生姜
1块
、
蒜头
半个
、
白醋
300ml
、
料酒酒
50ml
、
柠檬
2个
、
糖
150g
、
盐
15g
、
生抽
10ml
、
蚝油
5ml
、
小米辣
60g
、
八角
两三颗
、
桂皮
2片
、
冰水
至少一大盆
、
花椒
10粒
、
洋葱头
1个
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸭掌清洗干净,剪成小段,容易入味。
-
步骤2/6
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锅中烧水,放入配料。
-
步骤3/6
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将鸭掌放入锅中大概煮15分钟左右,可以根据个人喜欢的软硬成度控制煮鸭掌的时间。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-08-13
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