南瓜芝士软欧
看抖音上@蔚然的南瓜芝士软欧做的,超级好吃松软,我做的时候配方×2,做了另外一款,南瓜红豆牛奶哈斯!原配方一次可以做六个!
-
步骤1/26
点击查看大图
南瓜泥70克+牛奶80-100克,看面粉吸水量跟南瓜泥的含水量添加牛奶
-
步骤2/26
点击查看大图
加入高粉200克
-
步骤3/26
点击查看大图
加入白糖20克放一角
-
步骤4/26
点击查看大图
加入两克食盐放对角
-
步骤5/26
点击查看大图
加入3克酵母
-
步骤6/26
点击查看大图
面包机搅拌模式开启
-
步骤7/26
点击查看大图
黄油20克,室温软化
-
步骤8/26
点击查看大图
十分钟后搅出粗膜拜加入20克黄油
-
步骤9/26
点击查看大图
揉出手套膜(面包机搅拌模式10分钟加黄油,在搅拌30分钟,时间长,液体都是冷藏后的)
-
步骤10/26
点击查看大图
取出放盒子里,室温发酵45分钟(一发)
-
步骤11/26
点击查看大图
一发完成,戳洞,不回缩,不塌陷
-
步骤12/26
点击查看大图
拍打排气,南瓜面团,含水量大!可适当用点干粉,取出分割成六等分(我的是2倍量)
-
步骤13/26
点击查看大图
团圆,醒面15分钟
-
步骤14/26
点击查看大图
盖上湿布防干
-
步骤15/26
点击查看大图
馅料:甜玉米粒+火腿丁+芝士碎
-
步骤16/26
点击查看大图
醒好后,取一面团擀开
-
步骤17/26
点击查看大图
放上馅料
-
步骤18/26
点击查看大图
捏成三角形,口捏紧
-
步骤19/26
点击查看大图
翻面,整形
-
步骤20/26
点击查看大图
全部整形完成,二发放烤箱里,不启动烤箱,20分钟!取出,预热烤箱180度,10分钟(实际二发30分钟)
-
步骤21/26
点击查看大图
取出表面筛面粉,用刀割出花纹
-
步骤22/26
点击查看大图
送去预热好的烤箱180度,上下火中层,烤18分钟
-
步骤23/26
点击查看大图
发起来了,颜色好漂亮!
-
步骤24/26
点击查看大图
时间到,取出放烤网上,放置温热,密封保存
-
步骤25/26
点击查看大图
晒晒,太好看,不亮亮相,都对不起它
-
最后一步
点击查看大图
装袋,打包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
南瓜芝士软欧的其他做法
南瓜芝士软欧的相关分类
南瓜芝士软欧的相关推荐
-
牛奶豆沙花卷
31479人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7215277人看过 -
香糯脱骨的清炖羊排/羊蝎子
188560人看过 -
蒜香耗油油麦菜
916780人看过 -
清炖羊蝎子
412368人看过 -
柠檬布里欧#美的烤箱菜谱#
30120人看过 -
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子
146419人看过 -
腐乳空心菜
415362人看过 -
苦瓜炒蛋
19856750人看过 -
30分钟的美味——中式点心桃酥
102211人看过 -
奶白菜煎豆腐
888546人看过 -
抹茶红豆螺旋蛋黄酥
128069人看过