苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜含糖量低，热量也很低，苦瓜中的清脂素成分可以帮助体内多余的脂肪，经常吃苦瓜可以帮助减脂瘦身。参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

鸡蛋 3个

、

料酒半勺

、

盐适量

、

大蒜 3瓣

、

食用油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
苦瓜洗净，对半切开，挖去瓜囊，切成薄片
步骤2/10 点击查看大图
用少许盐抓拌一下，然后用清水冲洗一下，这样吃起来苦瓜就不会苦，挤干水分装盘备用，鸡蛋打撒，加入少许料酒和少许食盐，搅拌均匀备用
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热加入油，倒入鸡蛋液
步骤4/10 点击查看大图
快速翻炒一下，盛出
步骤5/10 点击查看大图
锅中热油，放入蒜粒爆香
步骤6/10 点击查看大图
倒入苦瓜，翻炒均一下
步骤7/10 点击查看大图
接着放入少许食盐和白糖，快速翻炒一下
步骤8/10 点击查看大图
接着放入炒好的鸡蛋
步骤9/10 点击查看大图
继续快速翻炒一下
最后一步点击查看大图
盛出装盘

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

炒这道菜最关键就是要快速翻炒这样炒出来的苦瓜才会翠绿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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