荔枝杨梅蛋糕卷
杨梅和荔枝的季节刚刚好,两种不同的食物搭配起来莫名的好吃
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步骤1/8
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蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀,搅拌至光滑细腻无颗粒
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步骤2/8
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蛋白加40克白砂糖,湿性泡发状态,提起打蛋器有大弯钩
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步骤3/8
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先去三分之蛋黄液体与蛋白混合,再把混合好的液体与剩下的蛋白混合,快速翻拌,倒入28×28模具中,振出气泡
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步骤4/8
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烤箱180度预热,180度15分钟,取出振出热气。选择正卷,蛋卷都可以
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步骤5/8
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淡奶油加入细砂糖和适量杨梅酱,打发
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步骤6/8
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抹平奶油,加入剥好的荔枝块,借助擀面杖卷起,冷藏定型30分钟
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步骤7/8
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新鲜杨梅作为装饰
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最后一步
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朋友聚会,作为甜品是很不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-11
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