蚝油香菇：滑嫩鲜香好味道
双休日在家里烧这道菜，家里人几筷子子就夹完了，鲜香滑嫩的口感配上蚝油相得益彰，这道菜以后就作为我家的家常菜，要常常上桌了！
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步骤1/12
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食材
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香菇剪去柄部，彻底清洗干净
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步骤3/12
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切4毫米左右厚片，小葱切粒。
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用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，调成料汁
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步骤5/12
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烧开半锅水，入香菇片焯下水
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步骤6/12
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香菇片煮软捞起备用
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热锅冷油爆香葱白粒
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步骤8/12
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入焯过水的香菇片翻炒一下
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步骤9/12
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加入料汁
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勾芡
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收浓后加入葱绿增香添色
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最后一步
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撰写制作步骤
饭店里做这道菜经常是滑油，家里用焯水的方法，用油比较少一点，味道一样好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-15
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