咖喱肥牛的做法

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咖喱肥牛

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 200克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

小葱头 3～4个

、

百梦多咖喱块 1块

、

水 1碗

、

牛奶半罐

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拿一锅，水沸后下肥牛少许黄酒去腥，变色后捞出
步骤2/8 点击查看大图
土豆胡萝卜切方块，起锅油热后下入两种食材，中火煸炒
步骤3/8 点击查看大图
煸炒到土豆最外层半透明状，下入小葱头继续煸炒
步骤4/8 点击查看大图
洋葱炒出香味后加2勺生抽1勺老抽调色增香
步骤5/8 点击查看大图
倒入半罐牛奶，生活所迫有实力可以多加点，哈哈哈
步骤6/8 点击查看大图
烧开后加入热水和一块百梦多咖喱，这个咖喱味道啧啧啧～～
步骤7/8 点击查看大图
煮到汤汁浓稠后，下入之前焯好的肥牛
最后一步点击查看大图
煮1～3分钟，加入适量盐调味，出锅盛饭！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

肥牛焯水时间不易过长，后续还有炖煮，老了口感会变差～牛奶根据自己喜好添加即可加水时最好使用热水或者温水洋葱选用了小葱头因为比大的味更窜，融合咖喱味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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