广式炖牛腩
浏览 22887 · 收藏 21
作为江苏这边一般习惯的会用土豆炖牛腩,然后加番茄,最后形成番茄牛肉,味道也是很好吃很下饭。而广式的做法是另外一种风味,个人最近比较喜欢。
营养分析
查看详情
155克
93克
31克
1836
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
1、1到2斤牛腩,如果很新鲜,就不用抄水,可以多清洗,多浸泡一会儿,这样牛肉味会更重。常规做法是焯一下水,加入生姜葱和料酒。
-
步骤2/4
2、配调料:芝麻酱一小勺,腐乳一小勺,候柱酱一勺,蚝油一勺,生抽一勺,加入三勺黄酒,搅拌均匀备用。
-
步骤3/4
3、炒制:加入油,放入姜粒(此处姜粒多备一些炒至微微的发黄),放入牛腩翻炒,再加入一圈二锅头白酒,继续翻炒,翻炒至水分微干,倒入调好的酱汁,继续翻炒炒至酱香味出来。
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2021-08-08
换个做法
广式炖牛腩的其他做法
广式炖牛腩的相关分类
广式炖牛腩的相关推荐
-
(2018年最新修改)广式柱侯牛腩闷白萝卜
155610人看过 -
萝卜牛腩煲-迷迭香
1341849人看过 -
广式煲仔饭
25991人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35337347人看过 -
焖牛腩(港式)
163682人看过 -
广式芦笋
28464人看过 -
潮式焖牛腩
21013人看过 -
凉拌皮蛋
18936194人看过 -
辣子鸡----家常版
2154973人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
506261人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
980921人看过 -
老广的街头味道:广式牛腩牛杂煲
163929人看过