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什锦蛋炒饭的做法

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什锦蛋炒饭

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秋天的第一碗蛋炒饭和第一杯果汁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 80

、

鸡蛋 1个

、

洋葱适量

、

什锦菜 25

、

盐 2

、

植物油适量

、

葱姜蒜少许

、

生抽少许

、

火腿肠 1根

、

鸡精 1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一根火腿肠切丁，适量洋葱切丁，还有一些生菜，一碗米饭（最好硬一点），一个鸡蛋，和一些葱姜蒜
步骤2/10 点击查看大图
将锅（我用的是铁锅）烧热倒入少许油。（蛋炒饭不粘锅的原因）
步骤3/10 点击查看大图
油热下葱姜蒜，爆香后打入鸡蛋
步骤4/10 点击查看大图
将火腿肠，洋葱，丁，还有生菜都倒进锅中。加入适量豆瓣酱
步骤5/10 点击查看大图
不断翻转炒熟
步骤6/10 点击查看大图
倒入米饭翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入适量生抽，鸡精（也可以是蚝油），剩下的葱花
步骤8/10 点击查看大图
反正均匀，装入容器中
步骤9/10 点击查看大图
然后就得到一份满意的蛋炒饭
最后一步点击查看大图
最后，配上秋天的第一杯果汁，生活岂不是美滋滋！

小贴士

所有食材根据自己喜好选择！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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