冬瓜肉圆汤
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夏季胃口不好，那就吃点清淡的吧！大人小孩都可以吃的冬瓜肉圆汤做起来吧！ 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
冬瓜（去皮切块）
500g
、
肉末(猪前夹子最好）两分肥八分瘦
200g-250g
、
盐
适量
、
玉米淀粉
2勺
、
料酒、生抽、蚝油
少量
、
胡椒粉
少许
、
生姜（切细）
少许
、
菜籽油
少许
、
凉白开
20g
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
肉沫里放入葱花，姜末，料酒。盐，蚝油，胡椒粉充分搅拌，让调料都和均匀
-
步骤2/5
肉一直搅拌至有粘性后。多次少量加入凉白开。再加入适量玉米淀粉，充分搅拌后加入少许食用油锁住水分备用！
-
步骤3/5
起锅加入适量水，冬瓜去皮切小块，放入锅中先煮，煮十分钟后填中小火放入丸子，肉丸用两个小勺子左右刮就可以刮出一个圆子了（放入圆子后将火调制中小火。不能太大，）
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-08-06
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