青菜肉圆子汤的做法

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青菜肉圆子汤

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想吃肉又想吃清淡点的，那青菜肉圆子必须的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g（肉末）

、

青菜随意

、

盐，花椒粉，胡椒粉适量（胡椒粉可不要）

、

鸡精，味精少许

、

姜少许

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好肉末，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉（胡椒粉不喜欢的可以不加）再放少许的姜、鸡精、味精，可以加点水，抓匀后往一个方向多搅一下（这样肉很弹，不想搅的也可以）
步骤2/5 点击查看大图
锅中放水煮至有小泡（不要把水烧开，这样肉丸下锅会不成形，如果水开了那就转成小火）
步骤3/5 点击查看大图
放入肉丸，然加入盐，鸡精，味精
步骤4/5 点击查看大图
肉丸煮熟后放入小白菜煮开（1-2分钟就可以了）（这是自家种的所以有洞洞不要见怪）
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱末开吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这里我用的是1斤肉（觉的多的半斤就行），一斤肉可以做很多，搅肉时放入葱末味道会更好，不爱吃葱的就不要放啦。加调料看自己口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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