欧式软面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

盐 3g

、

鸡蛋 60g

、

黄油 26g

、

纯净水 150ml

、

细砂糖 26g

、

高筋面粉 290g

、

即发酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好用到的食材^o^
步骤2/22 点击查看大图
新良面包粉效果好^o^
步骤3/22 点击查看大图
面包桶内加入150ml纯净水，右边放入60g鸡蛋^o^
步骤4/22 点击查看大图
面包桶内左上角放入26g细砂糖，左下角放入3g盐，左边放入26g黄油^o^
步骤5/22 点击查看大图
面包粉290g^o^
步骤6/22 点击查看大图
面包桶内放入290g面包粉，面粉覆盖整个水面^o^
步骤7/22 点击查看大图
面粉上面按一个小洞，把2g酵母放入小洞内，酵母不能与水接触^o^
步骤8/22 点击查看大图
面包桶顺时针旋转，锁住面包机^o^
步骤9/22 点击查看大图
按照液晶显示屏，按下欧式软面包，烧色选重色，重量选500g，按下启动^o^
步骤10/22 点击查看大图
烤好的面包^o^
步骤11/22 点击查看大图
一键式方便，摔打，搅拌，醒面3次，发酵2次，烘烤与保温1小时，3小时35分钟完成^o^
步骤12/22 点击查看大图
成品^o^
步骤13/22 点击查看大图
面包刀把欧式软面包切开，切成2片^o^
步骤14/22 点击查看大图
切好的2片面包片^o^
步骤15/22 点击查看大图
黄瓜，西红柿切成薄片^o^
步骤16/22 点击查看大图
甜味沙拉酱挤在面包片上，抹匀^o^
步骤17/22 点击查看大图
抹完沙拉酱的面包片^o^
步骤18/22 点击查看大图
放上切好的黄瓜片，西红柿片^o^
步骤19/22 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋^o^
步骤20/22 点击查看大图
另一个面包片抹匀沙拉酱^o^
步骤21/22 点击查看大图
抹匀沙拉酱的面包片^o^
最后一步点击查看大图
两片面包片夹好沙拉酱与食材，按住一起，好吃的吐司三明治做好了^o^

步骤4/22

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小贴士

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发布于 2021-08-02

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