双色萝卜泡菜的做法

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双色萝卜泡菜

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周末早上无事，疫情又起，做个泡菜先存起来，万一宅家也有个下饭小菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

胡萝卜 1根

、

冰糖半碗

、

盐适量

、

泡椒一袋

、

蒜片三瓣

、

生姜 1根

、

白醋半碗

、

大料 1个

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜切条用盐杀水
步骤2/8 点击查看大图
准备配料
步骤3/8 点击查看大图
杀水后攥干萝卜条，加入泡椒和泡椒水，小米辣，姜片，蒜片
步骤4/8 点击查看大图
加入冰糖
步骤5/8 点击查看大图
加一点儿鸡精和味精
步骤6/8 点击查看大图
倒入白醋
步骤7/8 点击查看大图
加入晾凉的开水
最后一步点击查看大图
密封起来放冰箱，为了降低亚硝酸盐含量，最好14天以后再吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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