东北极香酱茄子
20克
1克
3克
194
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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把小茄子洗好，去蒂。洗的时候可以用小苏打泡15分钟，这样可以去除农药残余。
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步骤2/7
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洗好后用厨房纸巾把茄子表面的水分擦掉，免得在煎的时候四处崩油。
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步骤3/7
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锅里下油
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步骤4/7
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来回不断的翻腾的煎，把茄子的凉面皮都煎软，但是一定不要煎糊，茄子皮糊了苦了就不好吃了。
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步骤5/7
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加入海天海鲜酱油，佐香园黄豆酱，具体放多少看个人口味。如果锅里有一点点糊的话，可以加一点点水。
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步骤6/7
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放一些水，十三香，盐。盖上盖，开始焖。
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最后一步
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焖差不多了，就盛出来，装点上香菜。开吃！
1，茄子要嫩的，越嫩越好。
2，吃的时候里面可以撕碎了蘸汤吃，也可以直接都搅碎了再吃，更入味。
3，酱是关键，东北酱茄子佐香园黄豆酱必不可少。
4，茄子皮务必不能煎糊。
5，酱放多少完全看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-29
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