烧卷子
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昨天,刷抖音,无意间看到,这个东西,当时,还特意,去查了一下,这个原来叫烧卷子,于都特产,还特意查了一下,它的做法,网上说,用面粉和米粉做的,还有酸菜什么的,于是,决定今天,做这个做好后,吃上一个,酥脆无比,太好吃,太上头了!不过,我按自己的想法改良配料,感觉更好吃,
食材清单
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10~30分钟
面粉(一次性杯子量的)
4杯
、
糯米粉
一杯半
、
粘米粉
二杯
、
葱花
适量克
、
耗油
两勺
、
生抽
一勺
、
盐,自己口味掌控
我的两勺
、
白芝麻
半杯
、
海苔
三大片
、
辣椒面
二大勺
、
蒜
一个整瓣
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先把,大蒜,葱,海苔,等全部切碎备用
-
步骤2/8
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把所有食材,放在一起,加水,和成一个,偏硬一点的面团,面团揉好,让它醒半小时。
-
步骤3/8
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面团醒好,分成五个剂子,把每个搓成长条,如图,凉水,上锅蒸,水开后,再蒸二十分钟,
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-07-28
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