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秋葵蒸鸡蛋的做法

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秋葵蒸鸡蛋

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秋葵是现在的当季菜，多食秋葵对身体健康有帮助，因秋葵含有多种维生素，矿物质和膳食纤维，还含有丰富的植物多糖，抗氧化作用较强，对于提高免疫力，抗肿瘤及保护心血管，有一定保健作用。秋葵还含有较丰富的果胶，对于维持血糖，润肠通便，健脾胃有很好的帮助。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

秋葵 2个

、

温开水适量

、

六月鲜轻盐12克昆布酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅散。
步骤3/9 点击查看大图
加适量凉白开（鸡蛋液和和水的比例1.5:1）
步骤4/9 点击查看大图
过筛两次（这样蒸出来的鸡蛋更爽滑）
步骤5/9 点击查看大图
过筛后的鸡蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
秋葵切片放入鸡蛋液里。
步骤7/9 点击查看大图
锅里加足够水开始蒸（水开后蒸15-20分钟）
步骤8/9 点击查看大图
出锅后淋少许芝麻油再来一勺欣和轻盐12克昆布酱油。
最后一步点击查看大图
营养又简单，孩子们都很喜欢。

小贴士

因为轻盐昆布酱油含所以鸡蛋液里没加盐，如果偏重口味的可以适量加一丢丢盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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