雪媚娘
这两天朋友圈被奥运首金得主00后小将杨倩刷爆了,同为宁波人深感自豪!为祝贺助力奥运,我为奥运出食力,特献上颜值超赞的奥利奥雪媚娘!
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步骤1/16
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做雪媚娘面团的主要材料
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步骤2/16
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糯米粉+玉米淀粉+白砂糖过筛
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步骤3/16
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加入纯牛奶
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步骤4/16
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用筛网过滤两遍
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步骤5/16
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盖上保鲜膜(保鲜膜用牙签戳一下),上锅蒸15-20分钟(具体看面糊不流动为准)
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步骤6/16
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取50克糯米粉倒入锅中小火炒熟(预拌粉)
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步骤7/16
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蒸好的面团冷却后加入黄油,黄油要完全揉进面团
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步骤8/16
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放入保鲜袋入冰箱冷藏1个小时左右
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步骤9/16
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奥利奥饼干碎揉碎。打发奶油,中速打发至9分发
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步骤10/16
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找个小帮手,撒上预拌粉,把面团均匀分成25克/个
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步骤11/16
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把面皮放到装雪媚娘的模具上,挤上奶油
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步骤12/16
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加上一勺奥利奥饼干碎
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步骤13/16
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收口完成
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步骤14/16
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反转模具装入托纸上
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步骤15/16
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完成,入冰箱冷藏
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最后一步
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装盘很漂亮
面团制作过程可能会比较粘手,建议戴上手套制作会轻松很多!
糯米粉建议用五桥牌的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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