健康又有趣麻薯馅低糖紫薯软欧
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
耐高糖酵母粉
3克
、
高筋面粉
250克
、
紫薯泥
280克
、
白砂糖
20克
、
黄油
20克
、
牛奶
120克
、
鸡蛋
1个
、
盐
3克
、
麻薯馅:玉米淀粉
15克
、
麻薯馅:糯米粉
80克
、
麻薯馅:牛奶
160克
、
麻薯馅:黄油
20克
、
麻薯馅:糖
35克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
提前将紫薯去皮蒸熟,然后压成泥。
-
步骤2/9
点击查看大图
将高筋面粉、酵母粉、紫薯泥、白砂糖、牛奶、鸡蛋、盐,倒入和面机(我用的是小熊面包机)按和面模式。所有材料揉成一团面团之后加入黄油继续和面。和面程序结束之后将揉好的面团倒在盆子里,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大小。
-
步骤3/9
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趁着空档,就可以来准备我们的麻薯馅:将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖,混合搅拌,然后放入蒸锅大火蒸15分钟。关火取出蒸好的馅料,趁热加入黄油搅拌揉匀。分成5份,提前撖成长方形备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-07-23
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