番茄麻辣烫
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记得，火锅底料得先炒过再煮，香气会加倍爆发。牛奶是底料里的灵魂一击，会让汤底变得浓郁柔顺，增加了口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、中火预热锅子，倒入1勺食用油，放入1根葱段、5片姜和4瓣蒜片，小火炒出香味，加200g番茄火锅底料，继续翻炒2-3分钟至沸腾。
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步骤2/4
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2、倒入800ml水煮开后用漏勺滤出葱、姜、蒜片等残渣。
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步骤3/4
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3、汤内先下丸类、肉等难熟的食材；再下菇类；最后下方便面、生菜等等。将食材煮熟，关火，最后加入100毫升牛奶搅匀，即可出锅。
步骤4/4
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发布于 2021-07-21
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