简单易做又好吃的双色饼干

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简单易做又好吃的双色饼干

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每逢周末，我喜欢换着花样做一些小甜点，配上一杯咖啡☕️或其他饮料，和家人一起享受下午茶，今天分享一款简单易做又好吃的双色饼干。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

原味：低筋面粉 150克

、

黄油 75克

、

鸡蛋 30克

、

糖粉 45克

、

巧克力味：低筋面粉 138克

、

黄油 75克

、

鸡蛋 30克

、

糖粉 45克

、

可可粉 12克

、

全蛋液（粘合用）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
依次准备好原味面团和巧克力面团所需的材料：无盐黄油、低筋面粉、全蛋液、糖粉，再额外准备一些全蛋液用于双色面团粘合用。
步骤2/8 点击查看大图
先制作原味面团：黄油室温软化后加入糖粉，用品慕无线打蛋器打发至颜色变浅，全蛋液分2次加入黄油中，用打蛋器搅打至吸收。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，用打蛋器混合均匀，揉成光滑的面团，松弛15分钟备用。用同样的方法做巧克力面团，记得把可可粉和低筋面粉混合均匀后再筛入黄油中。
步骤4/8 点击查看大图
分别把松弛好的原味面团和巧克力面团擀开，擀成3毫米厚度的长方形面片，切去边角，使两个面片大小一样，原味面片上刷一层全蛋液，放上巧克力面片，从一头开始向上卷起来，卷成一个长条形状，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时以上。
步骤5/8 点击查看大图
取出冻硬的饼干长条，用锋利的刀或刮板切成3-4毫米厚度的饼干，摆放在铺好油纸的烤盘上，饼干之间留出适当的空间，预热烤箱，180度烘烤20分钟左右即可。
步骤6/8 点击查看大图
Pinvos无线打蛋器，颜值超高，磁吸底座可充电可收纳，烘焙过程中可以随时放置。
步骤7/8 点击查看大图
做饼干时切下来的边角料不要浪费哦，混合后稍微整一下形状，做成圆形双色小饼干，成品如图。品慕的无线设计太人性化了，一次充电可用多次使用，持久续航，旋钮处LED显示，6档调速，操作很方便。
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饼干摆拍，美美哒，有木有？品慕的无线打蛋器是双打蛋头设计，打蛋白或奶油可以自由选择打蛋头，方便高效哦。

小贴士

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