肉酿苦瓜
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苦瓜清热解毒,养血益气,补肾健脾,对身体大有益处。但是很多人因为苦瓜太苦而不喜欢吃苦瓜,今天的这道肉酿苦瓜综合苦瓜的哭和肉糜的肉香,让苦瓜变得更可口,减轻苦的口感。 苦瓜不要切太厚,太厚煎的时候肉不容易熟。苦瓜焯水的时候加盐加油能让苦瓜颜色翠绿,而且能祛除一部分苦味 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
苦瓜
2根
、
猪肉
200克
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉
1勺
、
蚝油
15毫升
、
料酒
5毫升
、
原汁酱油
20毫升
、
十三香
半勺
、
白糖
半勺
、
盐
2克
、
生姜粉
半勺
、
蒜粉
1勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
二肥八瘦的猪肉剁泥,加入10毫升蚝油、料酒与15毫升原汁酱油、十三香、蒜粉搅拌均匀
-
步骤2/11
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加入半个鸡蛋液搅拌均匀
-
步骤3/11
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加入1勺玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-07-17
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