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鲜虾酿

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虾搅碎，用胡萝卜一酿，软嫩的虾肉配上糯糯的胡萝卜，一口下去，还爆汁。胡萝卜素和高蛋白的结合，护眼还能补钙，真真的绝配。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

虾 60克

、

胡萝卜 100克

、

黄瓜 30克

、

虾皮香菇干贝粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：虾60克、胡萝卜100克、黄瓜30克、虾皮香菇干贝粉2克。调味说明：虾本身的味道就很鲜，配上有点鲜咸味的香菇虾皮干贝粉，味道会更足一些，2岁以下的宝宝吃就足够了，大一些宝宝口味比较挑剔了，可以在搅拌肉泥的时候加点盐或者酱油哦！
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切成小段，每段1cm左右厚，然后用模具卡出胡萝卜容器。
步骤3/11 点击查看大图
虾去除虾线，切小段。
步骤4/11 点击查看大图
放入绞肉杯中，绞成虾泥。
步骤5/11 点击查看大图
黄瓜去皮，切成小丁。
步骤6/11 点击查看大图
把黄瓜倒入虾泥中。
步骤7/11 点击查看大图
倒入香菇虾皮干贝粉和核桃油调味。
步骤8/11 点击查看大图
混合搅拌均匀，沿着一个方向搅拌，搅拌的越上劲，虾肉的口感越Q弹。
步骤9/11 点击查看大图
把虾肉泥填满胡萝卜花。
步骤10/11 点击查看大图
冷水上锅，蒸25分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
用胡萝卜做容器最大的好处就是蒸完之后一点都不干，胡萝卜和虾肉泥肉很湿润，吃起来也很好入口，配点米饭或者面条就可以。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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