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猪蹄莲藕汤的做法

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猪蹄莲藕汤

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亲朋好友聚会，总是少不了吃吃喝喝，如果在家宴请客人，美味养眼的汤是必不可少的，秋天的藕非常好吃，又有营养，玉米也是当季食物，加上满满胶原蛋白的猪蹄，补血养颜的红枣，炖好后的汤非常的清香好喝，很受欢迎！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

玉米 1个

、

猪蹄 1只

、

红枣 10颗

、

葱姜适量

、

盐 3g

、

料酒 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。香葱洗净后挽成结，姜切片，猪蹄温水洗净。
步骤2/8 点击查看大图
猪蹄先冷水下锅，水开后煮两分钟，捞出再次清洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
玉米先切成小段，再切成块，莲藕用削皮刀削去表皮，清洗干净，同样的方法切成段，注意孔里要多冲洗一下，会有残留的淤泥。
步骤4/8 点击查看大图
把莲藕，猪蹄，玉米，红枣，葱姜一起放入砂锅，注入清水，加入黄酒，大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
时间差不多时放入盐调味，大火煮两分钟左右关火，葱姜撇去不要，这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了，原滋原味的更好喝，也更滋补营养。
步骤6/8 点击查看大图
盛到美美的容器里，开动啦^_^
步骤7/8 点击查看大图
清香鲜美，好喝^_^
最后一步点击查看大图
我能喝两碗，这道莲藕猪蹄汤，养眼又美味，宴客时招待客人，很是讨喜呢，一起做起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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