鲜虾锅贴
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步骤1/20
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要用到的食材
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黑虎虾去头,虾线,虾壳。加盐料酒腌制一下
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步骤3/20
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猪肉馅加入五香粉,生抽,料酒,耗油,糖腌制韭菜洗干净切碎,拌入芝麻油,再拌入肉馅
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步骤4/20
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打入一个鸡蛋
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步骤5/20
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加入一包虾滑
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步骤6/20
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向一个方向搅拌均匀
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步骤7/20
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饺子皮放一勺肉馅,再放一只大虾
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步骤8/20
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饺子皮的边上抹一圈水,中间捏紧
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步骤9/20
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包了一大盘
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步骤10/20
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平底锅加热,刷一层油
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步骤11/20
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放入锅贴
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步骤12/20
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煎到底部有点金黄
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步骤13/20
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一勺面粉加一碗水,调下
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步骤14/20
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将面粉水倒入锅里,水量只能没过锅贴的一半高度
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步骤15/20
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盖上盖子,转大火焖
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步骤16/20
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到这个程度就可以开盖收汁了
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步骤17/20
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煎好的样子
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步骤18/20
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装盘,加上一碗冰糖绿豆粥,就是夏天的标配
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步骤19/20
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底部金黄酥脆
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最后一步
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咬上一口,黑虎虾的鲜甜,加上韭菜的浓香,绝配了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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