清炒油麦菜—清美脆甜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
洗净油麦菜，将油麦菜切断(长度大概成人的的拇指长)。
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最后一步
锅内放些许花生油。油热后先将油麦菜靠近根部的部分先清炒，待变色后，将剩下的叶子部分倒入锅内。大火炒1-2分钟，颜色变深绿后迅速关火，加入些许盐 ，出锅即可。
小贴士
注意：这道菜只需要油盐，不加生抽耗油之类的可以保留油麦菜的清甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-15
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