酱香煎鲍鱼
今天买到新鲜的4头鲍鱼,吃腻了蒸的,来个香煎
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鲍鱼去壳清洗干净,切花刀
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸鱼豉油+白酒混合,然后用勺子均匀抹到鲍鱼表面,腌10分钟即可
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油,开始冒烟后下鲍鱼,大火煎15秒转小火煎30秒。
-
步骤4/6
点击查看大图
翻面,转大火15秒,然后转小火,盖上锅盖。
-
步骤5/6
点击查看大图
盖锅盖焖30秒即可,别加水。这样焖烧会有炭烤的味道。
-
最后一步
点击查看大图
出锅摆盘撒葱花
没啥要注意的,火候的把握根据鲍鱼个头来调整。恰到好处的话,鲍鱼Q弹。时间过长鲍鱼肉就变硬了。调料不需要多,酒香酱香的融合也刚刚好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
酱香煎鲍鱼的其他做法
酱香煎鲍鱼的相关分类
酱香煎鲍鱼的相关推荐
-
香蕉藕粉团子(无麸质)
32082人看过 -
万能蒜汁绿叶菜
15138人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2847827人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
223919人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#苹果红枣小米粥
181560人看过 -
快手菜——青菜炒油面筋
407511人看过 -
巨无霸牛肉培根汉堡
861872人看过 -
招财进宝之焗鲍鱼:年夜饭预热,私家菜谱大公开,鲍鱼Q弹有嚼劲
134917人看过 -
#餐桌上的春日限定#烤羊腿肉
2470731人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
128112人看过 -
【一食呓语】法式香煎青鲭花鱼。
203340人看过 -
清蒸蟹
145029人看过