咖喱牛肉
今天和大家分享一下简单营养又美味的咖喱牛肉的做法,供您参考。制作这道美食,我使用到了太太乐减盐蚝油。成品菜肴咸鲜适口,营养丰富,有浓郁的咖喱味道,牛肉软烂不柴。是一道老少皆宜的美食!喜欢的宝子,快去试做吧! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/16
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将牛腩放入清水中浸泡,泡除血水备用
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将牛腩切块备用
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步骤3/16
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将牛腩冷水下锅加入料酒焯水
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步骤4/16
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将焯好水的牛腩,放入高压锅中,加入葱姜,食盐,炖肉包和热水
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步骤5/16
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将牛腩高压压制一小时
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土豆,胡萝卜,洋葱去皮,洗净
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步骤7/16
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切块备用
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步骤8/16
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起锅烧油,下入姜片煎香
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步骤9/16
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下入胡萝卜,土豆煸炒
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步骤10/16
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下入洋葱煸炒
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步骤11/16
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下入太太乐减盐蚝油
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步骤12/16
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加入一部分炖肉原汤,牛肉和热水
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步骤13/16
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大火烧开后加入咖喱块
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步骤14/16
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加入食盐
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步骤15/16
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土豆胡萝卜炖至软烂后,加入剩下的洋葱块炖至开锅关火即可。
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最后一步
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配上杂粮饭,味道超赞!最后上个成品图。咖喱牛肉完成,感谢收看!
1.牛腩需在冷水中浸泡两小时以上,尽量泡出血水。
2.如果不使用高压锅,使用普通锅炖煮需一个半小时左右,可将牛肉炖烂。
3.家里有山楂的宝子,可在炖牛肉时加入可缩短牛肉炖制的时间。
4.我使用的咖喱块里面含有白砂糖,如果不喜欢的宝子可用咖喱粉代替。起锅烧油后炒至蔬菜,再加入咖喱粉炒制,再加入牛肉及原汤蒸煮即可,喜欢椰香风味的可加入,加入一些椰浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-10 · 辽宁省
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