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绝绝子鲜香排骨焖饭的做法

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绝绝子鲜香排骨焖饭

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下班后没时间做饭，这顿排骨焖饭集煮饭与肉肉菜菜于一体，零基础零技术含量，轻轻松松一把解决！明天又有好吃的午饭便当啦～～✌️ （以下分量约2-3人份）

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

米一碗半

、

排骨 400克

、

生抽 2勺

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

青豆 1把

、

鸡蛋 1-2个

、

盐适量

、

老抽一勺

、

生抽适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
米提前泡上，加一点油，一小撮盐。我用的一碗半米
步骤2/12 点击查看大图
排骨切块块放一边
步骤3/12 点击查看大图
姜和蒜都切碎
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜和土豆切丁
步骤5/12 点击查看大图
洋葱切丝
步骤6/12 点击查看大图
一小碗水
步骤7/12 点击查看大图
一把青豆
步骤8/12 点击查看大图
热锅下油，先把排骨煎出一点颜色来瞧瞧
步骤9/12 点击查看大图
加入姜和蒜碎碎，用筷子搅一搅。（建议用长木筷子，不容易烫手）
步骤10/12 点击查看大图
再加上洋葱，搅一搅。加两圈生抽，一勺红烧酱油，一勺老抽上色，一小勺盐，半包咖喱粉，加一点点水，大火烧开转最小火，盖盖炖15分钟。
步骤11/12
打开盖子，把胡萝卜土豆加进去搅一搅，再加一点儿青豆，再搅拌均匀，倒入刚刚泡好的米饭，大火烧开，盖盖转小火直接闷15分钟，开盖加鸡蛋一个，盖上焖3-5分钟鸡蛋熟，也可以把鸡蛋搅碎焖。大功告成啦！
最后一步点击查看大图
忘记拍中间步骤了，只有最后进入便当盒，炒了一点芥菜铺在上面。太香了着急忙慌偷吃了一口哈哈哈哈哈，绝绝子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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