笋干烧肉的做法

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笋干烧肉

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笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。五花肉软烂，入口即化，笋干入味，超级下饭！

食材清单加入采购清单

五花肉半斤

、

葱姜蒜适量

、

白醋一小勺

、

料酒，酱油，耗油，一勺

、

笋干适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉冷水下锅，放入一勺白醋焯水
步骤2/12 点击查看大图
焯水后捞出切块
步骤3/12 点击查看大图
将食用油烧热预备
步骤4/12 点击查看大图
将肉块放入炒至糖色，放入葱段
步骤5/12 点击查看大图
倒入一勺量的料酒
步骤6/12 点击查看大图
倒入一勺量的酱油
步骤7/12 点击查看大图
倒入一勺量的耗油
步骤8/12 点击查看大图
倒冷水下锅没过肉块，我这里放了一小块的猪油，味道会更鲜一点（不喜欢的可以不放）
步骤9/12 点击查看大图
将笋干切成自己想要的形状（可先煮熟）这步是我提前焯水煮熟的
步骤10/12 点击查看大图
这步将煮熟的笋干放入
步骤11/12 点击查看大图
盖盖，汤水煮沸5/6分钟左右可揭盖食用（不着急的可以多焖几分钟这样更入味哦！）
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别着急吃，先喂饱了朋友圈在慢慢品尝你的大厨水平！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

注意一点：别把步骤弄错了，要不然就是一道黑暗料理了！！也要注意安全哦！油溅到身上还是很痛滴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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