口水鸡
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鸡肉的吃法何其多,我独爱这一个,它就是红艳诱人的口水鸡。第一次吃口水鸡是在成都,看着端上桌的那盘口水鸡,真的情不自禁咽口水。虽然不是很能吃辣,但是对口水鸡的热爱只增不减,一盘麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,再搭配丰富的佐料,麻辣鲜香,鸡肉爽嫩,越吃越想吃。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
米酒
20克
、
三黄鸡
半只
、
姜片
6片
、
蒜末
15克
、
姜末
5克
、
指天椒
3个
、
油辣子
30克
、
生抽
20克
、
蚝油
10克
、
糖
5克
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡肉清洗干净后沥干水分,用米酒涂抹,再放上姜片腌制15分钟。
-
步骤2/7
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烧开一锅水,把鸡肉放入锅里蒸20分钟
-
步骤3/7
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我习惯做汤的时候蒸菜,既可以省时间也省燃气,家里备着的是尚尼的汤锅,可以上蒸下炖,一锅汤的时间可以蒸3个菜,汤好了,菜也能上桌了。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-08
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