辣炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洋葱剁碎,小米椒和二荆条切小段儿,如图
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步骤2/4
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鸡蛋三个打一个碗里,加入一点盐,一点纯净水或者一点凉白开,搅拌均匀,锅里热油,4分热的时候倒进鸡蛋,炒5分熟,如图这个样子,捞出
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步骤3/4
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锅里剩余的油不要倒,如果没有剩多少,就加入少量油,反正不用洗锅了,先倒入洋葱二荆条和小米椒碎,进行翻炒,加入蚝油少许,倒入鸡蛋,加入生抽少许,盐少许,可以放少许鸡精,如果不爱吃味精鸡精也可以不放,翻炒个几分钟就可以出锅啦
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最后一步
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不要炒过头,小火偏中火
小贴士
不用洗锅,因为我懒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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