⭐无骨凤爪⭐
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
800克
、
花椒粒
5克
、
香菜碎
10克
、
冰糖碎
10克
、
蒜瓣
10克
、
八角
3个
、
大葱
2段
、
姜
1个
、
小米辣
5个
、
洋葱
半个
、
柠檬
1个
、
香醋
1大勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
1大勺
、
红油辣椒
1大勺
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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食材准备如图所示
-
步骤2/7
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800克鸡爪去掉指甲,冷水鸡爪下锅,下姜片、花椒粒、八角、大葱段开大火煮,可以很好的去除鸡爪的腥味。
-
步骤3/7
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水开后煮3分钟左右,然后捞出鸡爪过凉水,过过凉水的鸡爪口感更筋道Q弹。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-07
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