照烧莲藕隔山肉
粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁,完美✅ 有了“味好美”味道真的好美
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材料大集合^_^(老抽、料酒及清水未出镜)
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起锅烧开水后,加料酒放入隔山肉焯水,捞出沥干备用^_^
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莲藕切块备用^_^
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步骤4/15
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起锅热油^_^
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放入焯好水的隔山肉翻炒片刻^_^
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步骤6/15
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继续放入盐炒至微黄^_^
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步骤7/15
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然后放入味好美照烧酱^_^
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步骤8/15
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翻炒均匀^_^
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步骤9/15
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放入莲藕^_^
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步骤10/15
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加入老抽继续翻炒^_^
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步骤11/15
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加入清水^_^
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步骤12/15
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盖好盖子,中小火焖煮约45-50分钟^_^
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步骤13/15
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汤汁收浓如上图所示即可关火^_^
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步骤14/15
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装盘✅^_^
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最后一步
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粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁,完美✅
有了“味好美”味道真的好美
注意⚠️:
1.由于买到的隔山肉老嫩程度、火力大小以及个人口感喜好不同,所以焖煮的水量和时间也不是绝对,根据个人喜好调整即可。
2.由于是做给最近有点上火的小朋友吃的,所以葱姜蒜都没加,亲们可以根据自身喜好添加^_^。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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