无油无水酸奶饼【宝宝辅食】
12个月以上 拿酸奶做饼，最重要的就是要酸奶本身的那种味道。尤其是现在天气也热，不少孩子都没啥胃口，这样带着点奶味儿的松软小饼更合宝宝口味。
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步骤1/12
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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉200克酸奶120克 / 糖15克 / 酵母2克
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步骤2/12
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酸奶当中加入糖、酵母，搅拌均匀。酸奶就用平常孩子喝的，配料干净的就行。糖主要是为了增添甜味，可以根据宝宝的月龄适当增减。
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步骤3/12
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加入普通面粉，用筷子搅拌成面絮状。
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步骤4/12
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用手掌心的力量
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步骤5/12
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将面絮揉成光滑的面团。
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步骤6/12
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面团搓成条状，切分成大小均匀的面剂。
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步骤7/12
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面剂揉圆
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步骤8/12
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再按扁，摆入平底锅当中。
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步骤9/12
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盖上锅盖，待面饼发酵到2倍大，即可，这个时候面饼拿起来是明显能够感觉到变轻了的。
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步骤10/12
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开小火，开盖煎到底部定型后翻面。*蒸锅版：如果有姐妹不太想煎着吃的话，也可以直接上锅蒸，开中大火，蒸15到20分钟左右，关火，再焖五分钟，取出。
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步骤11/12
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盖上锅盖，煎到两面微黄，熟透取出。这里如果担心煎不透的话，可以加少量水，盖盖焖一下。
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最后一步
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这样的小饼我一般会做得多一点，够全家人分享的。这次我就做了11个，你们可以按照家里人数调整分量，全家人吃刚好就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-02
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