上桌秒光的酱排骨的做法

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上桌秒光的酱排骨

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猪排骨是猪猪身上的一个宝藏，它的营养极其丰富。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨的功效，是一款老少皆宜的食品。今天做了一道上桌秒光的酱排骨，软烂入味，酱汁浓郁，别提多好吃了！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

葱 1段

、

姜 1块

、

料酒 1勺

、

食用油 1勺

、

五香粉适量

、

清水适量

、

6月香豆瓣酱 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 1勺

、

白糖适量

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一斤排骨斩成小块。
步骤2/12 点击查看大图
用清水浸泡出血水后捞出控干水分备用。
步骤3/12 点击查看大图
一块生姜切片。
步骤4/12 点击查看大图
一段葱切成斜片。
步骤5/12 点击查看大图
准备几个干辣椒。
步骤6/12 点击查看大图
锅中烧油，爆香葱姜干辣椒。
步骤7/12 点击查看大图
加入排骨煸炒。
步骤8/12 点击查看大图
等排骨变色后，加入一勺料酒，少许五香粉翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺六月香豆瓣酱，一勺太太乐原味鲜酱油，少许白糖炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入没过排骨的清水大火烧开，转小火慢炖40分钟。
步骤11/12 点击查看大图
时间到了后，尝一下味道决定是否加盐。
最后一步点击查看大图
大火收汁即可，装盘撒上葱花，美味完成。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

因为加了糖的原因，中途要适当用铲子搅动一下，防止糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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