椰子粉咸奶蛋糕卷
做个减脂期怕胖不一样蛋糕卷,做法跟平时做蛋糕卷一样,配方不一样而已,可以把椰子粉换成:杏仁粉50克,如果觉得蛋糊太稠我又在加一个鸡蛋,材料不加,后面
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步骤1/12
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准备好所有材料
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步骤2/12
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椰浆跟椰子粉混合搅拌均匀
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步骤3/12
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蛋黄加入搅拌成蛋糕糊,后面蛋糕糊太稠我又加了一个鸡蛋,所以配方上我写5个鸡蛋
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步骤4/12
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蛋白加入适量柠檬汁,打分糖醇分三,四次加入
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步骤5/12
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直到加入完糖醇打发蛋白提起有个小弯钩即可
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步骤6/12
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取少半的蛋白加入蛋糊中搅拌均匀
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步骤7/12
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搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
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步骤8/12
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倒入铺好不粘油纸烤盘,我的烤盘28*28的。烤箱提前预热10分钟,上下火170℃烤20分钟拿出晾凉。
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步骤9/12
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黄油提前室温软化加入10克赤藓糖醇,2克细盐打发
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步骤10/12
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加入130克淡奶油打发成奶油霜
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步骤11/12
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蛋糕放凉后撕去油纸将打发好奶油霜抹在中间卷起来放冰箱冷藏室30分钟拿出来
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最后一步
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好吃,咸甜口感很好吃一口下去都是椰子粉味道香香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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