椰子粉咸奶蛋糕卷的做法_菜谱

准备好所有材料

椰浆跟椰子粉混合搅拌均匀

蛋黄加入搅拌成蛋糕糊，后面蛋糕糊太稠我又加了一个鸡蛋，所以配方上我写5个鸡蛋

蛋白加入适量柠檬汁，打分糖醇分三，四次加入

直到加入完糖醇打发蛋白提起有个小弯钩即可

取少半的蛋白加入蛋糊中搅拌均匀

搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀

倒入铺好不粘油纸烤盘，我的烤盘28*28的。烤箱提前预热10分钟，上下火170℃烤20分钟拿出晾凉。

黄油提前室温软化加入10克赤藓糖醇，2克细盐打发

加入130克淡奶油打发成奶油霜

蛋糕放凉后撕去油纸将打发好奶油霜抹在中间卷起来放冰箱冷藏室30分钟拿出来

好吃，咸甜口感很好吃一口下去都是椰子粉味道香香的