柔软劲道的紫薯荞麦面薄饼
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近年来,随生活水平的提高,人们对自身的健康也尤为重视,更喜欢吃一些原汁原味、更有利于身体需要的健康食物。比如新鲜的蔬菜、瓜果等等。紫薯就是近年来被大家喜欢的一种食品,紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通红薯的营养成分以外,还含有非常丰富的硒元素和花青素,膳食纤维的含量也很高。由于紫薯是为数不多的紫色食物之一,所以很多人认为紫薯是被染色的,其实则不然,它的薯肉之所以呈现紫色,是因为它含有极高的花青素的原因,是一种非常健康的食品。 紫薯 2个(约440克)、荞麦面粉 200克
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烹饪步骤
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步骤1/10
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1,我们首先来处理紫薯,把紫薯洗净后用刮皮刀刮去外皮,如图所示。
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步骤2/10
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2,再切成薄一些的大片,放入蒸锅蒸制大约10分钟,这一步也可以把紫薯切成滚刀块,用水煮至变软,紫薯比较好熟,大家根据自己的操作习惯选择顺手的方法就可以了,如图所示。
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步骤3/10
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3,把紫薯蒸至熟软,用筷子可以轻松扎透即可,在蒸制的时候要注意,尽量不要码得太厚,尽可能平铺地薄一些,这样蒸制的时间也会相应缩短,如图所示。
步骤4/10
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发布于 2021-06-24
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