甜甜圈寿司(自制寿司醋)
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传统的寿司就是紫菜卷,饭团,这次用烘焙用的模具做出寿司新意思 模具:学厨wk9225,甜甜圈12连模
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
自制寿司醋
、
白醋
100g
、
砂糖
50g
、
盐
10g
、
寿司材料
、
三文鱼
适量
、
海草
少许
、
紫菜
少许
、
蟹籽
适量
、
芒果
适量
、
奇异果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
自制寿司醋配方醋:糖:盐按比例10:5:1把醋、黄冰糖、盐放进锅里(最好用砂锅)慢火加热到黄冰糖融化就可以了,不用煮滚,煮滚的话会挥发了醋的酸性醋可以多做一点放在瓶子里,要用就方便
-
步骤2/8
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寿司醋凉加入煮好的寿司饭里,分量按个人口味,大概一碗饭放两汤勺寿司醋
-
步骤3/8
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甜甜圈模具上扫上寿司醋
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2018-12-28
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