双色肠仔馒头卷
现在很流行一种迷你小热狗,也叫做肠仔面包,松软的面包包裹着Q萌的肠仔,模样小巧,酥软劲道一并享用,孩子们很喜欢吃,每次在烘焙店或超市里看到就让我买,而且姐妹俩很快就吃完了。但是烤制的热狗孩子吃多了容易上火,而且面包对烘焙小白来说制作起来有一定的难度,让好多妈妈们望而却步,那么如何在家制作好吃又不上火的热狗呢?不妨试试这款“中式热狗”吧,脆皮的德式香肠外边卷着馒头,中西合璧,而且采用了双色馒头卷,提升了颜值,小巧可爱,便于孩子抓握,口感还很惊艳,吃了一个还想吃呢!
8克
39克
295克
1275
千卡
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步骤1/14
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把食材清单中除了紫薯粉和香肠之外的所有食材放入面包桶(注意糖和酵母不要直接接触,避免酵母失去活性),然后把面包桶卡入面包机,启动和面程序;或者用厨师机,低速把所有食材混合均匀后,再用高速揉面;或者用手揉。
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步骤2/14
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面包机揉面约10分钟,揉成光滑的面团。手揉的话,要揉至'三光',即面光、手光、案板光。
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步骤3/14
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把揉好的面团平均分成两份,其中一份揉进紫薯粉,由于紫薯粉比较干,可以滴几滴清水再揉,揉至颜色均匀,然后两个面团分别揉圆。
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发布于 2019-09-24
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