清蒸龙利鱼
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清蒸龙利鱼是用龙利鱼为主要材料,配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成的一道家常菜。龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收,它又被称为“护眼鱼肉”,所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 对于想品尝原汁原味鲜美的人来说,来个清蒸最好不过了,简单上手还好吃,家人也超喜欢,为了怕一条不够直接来了两条……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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龙利鱼又名舌头鱼属比目鱼科,去鱼腮、内脏,鱼鳞(两面都有都要去除干净),然后冲洗干净沥干水份备用。
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步骤2/10
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在鱼身上划几刀,葱姜柠檬,其它食材备用。
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步骤3/10
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盐和生抽,葱姜切丝,挤柠檬汁几滴,均匀的涂抹在鱼身上,腌制20分钟左右。
步骤4/10
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发布于 2019-09-27
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