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手撕五香牛肉干｜自制五香手撕牛肉干，越嚼越香，完全停不下嘴

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手撕牛肉干教程来了，学会这款小零食，不用去外面买肉干了，越嚼越好吃，完全停不下嘴

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1000克

、

五香料 1份

、

料酒 1份

、

白糖 1份

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖 3克

、

卤料一份

、

盐少许

、

大葱段少许

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先放入葱段、生姜、料酒，再把卤料放入煮开后放入改刀的牛肉，加入生抽老抽
步骤2/5 点击查看大图
煮5-8分钟完全熟透捞起沥干水凉凉
步骤3/5 点击查看大图
凉凉后改刀成条状备用
步骤4/5 点击查看大图
放入不粘锅炒呀炒、炒呀炒、炒到变色快起锅时再加入五香粉，再炒2-3分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的五香手撕牛肉干就做好了，随吃随取，也可以用食品袋装起来封口机封好口，携带也方便，今天就分享到这里，小伙伴们下期再见！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

牛肉选择牛里脊、黄瓜条、牛霖的位置，这样的肉质比较好成型手撕有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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