娘惹西米糕
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家里还有很多西米和粘米粉,一时不知道怎么消耗,突然想到可以做一个简易版的娘惹西米糕,用碟豆花水泡过的西米,染上了一层漂亮的蓝紫色,和粘米粉一起做成一个好看的娘惹西米糕,甜甜QQ,美丽又好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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西米层舒可曼西米 200g蝶豆花 5g水 150g舒可曼细砂糖 55g粘米粉层舒可曼粘米粉 100g舒可曼细砂糖 20g水/椰浆 100g
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步骤2/10
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把一把蝶豆花倒入热水中,浸泡出颜色。过滤蝶豆花瓣,加入细砂糖,搅拌均匀
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步骤3/10
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把蝶豆花水倒入西米中,浸泡半个小时。西米经过浸泡之后,会发胀变大。
步骤4/10
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发布于 2021-06-23
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