橙汁椰奶蛋糕的做法

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橙汁椰奶蛋糕

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49克
64克
255克

1315
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

砂糖 100g

、

鸡蛋 6颗

、

大豆油 20g

、

雷波脐橙榨汁 80g

、

椰奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
打六颗鸡蛋
步骤2/16 点击查看大图
用鸡蛋分离器，把蛋白和蛋黄分开
步骤3/16 点击查看大图
一颗雷波脐橙，用手挤成汁，备用
步骤4/16 点击查看大图
搅拌蛋黄
步骤5/16 点击查看大图
面粉分成两次加入蛋黄内搅拌
步骤6/16 点击查看大图
加入橙汁，再搅拌
步骤7/16 点击查看大图
加入另一半面粉搅拌
步骤8/16 点击查看大图
加入20g的植物油，搅拌均匀，搁置备用
步骤9/16 点击查看大图
因为没有搅拌器，所以自制了一个简易的搅拌器（用矿泉水瓶子剪成这样（如图））加入三分之一的白糖，搅拌
步骤10/16 点击查看大图
第二次加入白糖，搅拌
步骤11/16 点击查看大图
第三次加入白糖搅拌成这样（如图）
步骤12/16 点击查看大图
把前面搅拌的蛋黄与蛋白混合，切记不能顺时针搅拌，会影响蛋糕口感
步骤13/16 点击查看大图
电饭锅预热，加入少量植物油
步骤14/16 点击查看大图
将蛋糕汁倒入预热好的电饭锅，将电饭锅设置成蛋糕模式，时间大概为40分钟左右。
步骤15/16 点击查看大图
时间到了，把蛋糕倒出来，晾冷
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切块装盘。

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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