酸辣泡菜蒜香鱼
【5-362】 这是一个周末了直接长在家里安逸了就想找点儿刺激的故事……不泼油就还挺健康的其实 ----- 2021.06.19
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步骤1/8
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开火热锅扔猪油,根据个人喜好往里切蒜掰辣椒
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步骤2/8
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稍微一煎扒拉到外圈,倒上提前备好的四川老泡菜,泡姜泡菜泡萝卜什么的看着切
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步骤3/8
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中大火划拉到酸味挺呛菜们油亮亮,看情况往里加开水,盖上盖子中小火咕嘟它三五分钟
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步骤4/8
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估摸着酸菜差不多煮出味了再开盖往里下配菜,豆芽青莴笋黄瓜豆腐皮啥的都好吃
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步骤5/8
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大火煮开舀口汤尝尝小心烫,加些醋生抽鸡汁胡椒粉进去调成自己喜欢的酸辣口,确认菜熟可以吃了就先想办法捞盘/碗里
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步骤6/8
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把提前抓了点儿盐胡椒粉淀粉的鱼肉一片一片铺锅里,鲈鱼黑鱼巴沙鱼什么的都可以
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步骤7/8
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中小火咕嘟它几十秒就熟了,关火盖到之前收拾好的配菜上,怼把香菜随便瞅两眼就可以吃了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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