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鳕鱼荠菜豆腐羹的做法

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鳕鱼荠菜豆腐羹

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甘甜清新的荠菜与肉质鲜嫩鳕鱼融合，成就了色泽清翠的鳕鱼荠菜豆腐羹，清爽鲜美，太好吃啦～请看我的做法。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绢豆腐 250克

、

鳕鱼 200克

、

荠菜一把

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：清洗干净的鳕鱼，荠菜，豆腐。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切块。
步骤3/9 点击查看大图
鳕鱼去皮去骨后切小块。
步骤4/9 点击查看大图
加一点点料酒，盐，水淀粉腌制10分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
荠菜切碎。
步骤6/9 点击查看大图
锅放猪油化开。
步骤7/9 点击查看大图
加入荠菜煸炒至变色，加适量开水，加入豆腐，煮沸后转中小火煮至荠菜软糯。
步骤8/9 点击查看大图
加入鳕鱼块，煮至鳕鱼变色，加盐和鸡精，淋上适量水淀粉勾薄芡。
最后一步点击查看大图
清爽鲜美，满口留香的鳕鱼荠菜豆腐羹好啦～

小贴士

食材比例随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-21

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