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菠萝包

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泥塘畔的大花

这次的菠萝包，采用了中种法，不得不说，面团真是软啊，味道是真的好啊。
食材清单 加入采购清单
【中种面团部分】
、
高筋面粉 350克
、
牛奶 210克
、
白砂糖 10克
、
耐高糖酵母 5克
、
【主面团部分】
、
奶粉 20克
、
全蛋液 70克
、
清水 85克
、
盐 5克
、
黄油 15克
、
淡奶油 100克
、
白砂糖 50壳
、
【酥皮部分】
、
黄油 50克
、
糖粉 40克
、
全蛋液 15克
、
低筋面粉 70克
、
奶粉 15克
、
刷酥皮表面的蛋黄 1个
、
纸托 8个
烹饪步骤
小贴士

自己做成本是真的低啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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