解暑开胃超正冬阴功汤
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来来来~大妮儿的“萨瓦迪卡小厨房”又营业啦~超正泰国冬阴功海鲜汤不要太太太美味呀~绝对泰国本地高标准餐厅的规制~做起来也是简简单单~很快手哒~喝起来酸酸辣辣的非常爽口解暑,味道有层次感,酸辣又很柔和~营养丰富,高蛋白质低脂肪~不长肉肉还可以减脂噢~所以喜欢的宝宝一定要做起来哟~ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
虾
10只
、
巴沙鱼
1条
、
花蛤
150克
、
草菇
250克
、
小米辣
5个
、
绿线椒
1根
、
青柠檬
1个
、
小洋葱
2个
、
良姜
1块
、
柠檬叶
8片
、
甜柠檬草茶包(香茅)
1个
、
香菜
1根
、
开水
1000毫升
、
椰浆
220克
、
冬阴功酱
4大勺
、
鱼露
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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虾洗净去头、虾线、皮,皮留虾尾。虾头和虾皮留用。巴沙鱼洗净斜切厚片。草菇洗净对半切开。
-
步骤2/10
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小洋葱、良姜切片,小米辣、线椒切末,柠檬叶去梗。然后一起放入捣蒜器内,加入一包甜柠檬草茶叶,然后捣碎混合所有香料~让香味充分散发出来。
-
步骤3/10
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捣好的香料备用,青柠檬对半切开,挤出所有的汁。锅中放少许油,放入虾头和虾皮翻炒至变色,并且略发金黄色。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-06-19
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