这一碗黯然销魂凉面
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夏天标配里少不了一碗凉面。菜码什么的,调料什么的,都可以根据各种情况做改变。我觉得必不可少的,就是面条借助电风扇吹凉,我静静的在电风扇前将面条挑开,防止粘黏。回忆也带我回到老房子,回到年少时,回到我还没遇见你前。
食材清单
加入采购清单
面条
100克
、
葱花
少许克
、
油
适量
、
盐
半勺
、
胡萝卜
半根
、
黄瓜
半根
、
香菜
少许
、
蒜头
4瓣
、
胡椒面
1小勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
生抽
1勺
、
香醋
1勺
、
白糖
半勺
、
红油
1勺
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
面条用多点水煮到8成熟,赶紧捞出,拌油在电风扇下抖开,防止粘黏。有的是过凉水再拌油。
-
步骤2/6
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黄瓜、胡萝卜切丝,有绿豆芽的也可以海带丝也可以。
-
步骤3/6
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蒜剁成泥,加少许凉白开。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-15
换个做法
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