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高颜值甜品彩虹千层马蹄糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 2杯

、

各果蔬粉少量（可以用可食用色素调色代替）

、

椰浆 2杯

、

白糖 1杯

、

清水 8杯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆边倒入边搅拌至浓稠，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤3/7 点击查看大图
倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5/7 点击查看大图
取各种颜色的果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。
步骤6/7 点击查看大图
锅中的水开后，放入一个花型蒸糕模具，往模具中先蒸一层颜色层4分钟至凝固，再蒸一层椰浆层同样蒸到凝固，颜色层和椰浆层叠加蒸，直到蒸完所有层数。
最后一步点击查看大图
蒸熟后先放凉，放凉后再脱模切块，即可食用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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