米酒
浏览 91838 · 收藏 456
今儿咱们来做酒酿,以前总以为只有冬天才能做好酒酿,原来夏天做发酵起来更快,而且还能做出清甜好喝的米酒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先来泡米,250克黑米、750克糯米,加上清水泡一夜。
-
步骤2/9
点击查看大图
第二天糯米也被染色了,后期做出来的酒酿颜色也会更漂亮,泡好的米先把水倒掉,然后再加清水冲洗一遍,接着倒出来沥干水分。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸锅垫上蒸布后把沥干水分的糯米都倒进来,铺平整后再用筷子挖些小洞洞,这样可,让米蒸的时候熟的更快。大火蒸50分钟糯米就完全熟透了,颗粒分明,颜色好看。取出来倒入干净的盆子里,用筷子挑散后晾凉,晾到30℃就可以了,大约就是不烫手状态,但也没有完全凉透,直接抓散就行了。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2021-06-11
换个做法
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
自酿米酒
365352人看过 -
颜值爆表的少女心杨梅米酒
75141人看过 -
自酿红酒
7718人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5795798人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
806207人看过 -
自酿酒(纯记录)
168489人看过 -
(超详细)手工醇酿 馥郁浓香【自制米酒】
663547人看过 -
雪棉豆沙
102243人看过 -
零基础自制米酒
181206人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨
186660人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440017人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#砂锅粉
160221人看过